Протереть клубнику на зиму с сахаром на xn----7sbbahm5axfpeinuv6b.xn--p1ai

Домашняя ягодница

Протереть клубнику на зиму с сахаром

протереть клубнику на зиму с сахаром


Протереть клубнику на зиму с сахаром - Сохранить клубнику на зиму можно разными способами: Такая сладкая заготовка непременно пригодится вам в холодное время года - особенно детишки будут рады этому вкусному угощению. Клубнику, перетертую с сахаром, можно добавлять в кашу, использовать для приготовления киселя, компота, желе и другие домашние десерты. Миниатюрные ломтики замороженные в формочках для конфет или льда измельченной клубники удобно добавлять в коктейли или шампанское. Да и сама по себе такая заготовка - просто сказочное лакомство. Пропорции ягод и сахара в данном рецепте я предлагаю те, которые нравится нашей семье.

Быстрый переход:

Подготовка

Такой долгожданный, но такой короткий клубничный сезон подталкивает хозяек на поиск новых вариантов заготовки ягод впрок. Что делать, если традиционные варенья и джемы несколько поднадоели? Говоря о протёртой с сахаром клубнике, следует отметить, что в таком десерте ягода остаётся свежей. Неудивительно, что она обладает почти теми же свойствами, что и клубника, только сорванная с куста. В составе ягоды множество органических кислот, которые и определяют лёгкую кислинку во вкусе. Он может использоваться в качестве профилактики гриппа и простуд, авитаминоза, а также способствовать более скорому выздоровлению после болезней.

протереть клубнику на зиму с сахаром
Фото: протереть клубнику на зиму с сахаром

Как приготовить клубнику с сахаром на зиму без варки xn----7sbbahm5axfpeinuv6b.xn--p1ai

Чтобы зимой наш организм не страдал от нехватки витаминов, необходимо позаботиться об этом летом. Предлагаю несложные рецепты клубники на зиму, протертой с сахаром и целиком, которые я использую каждый год. Для заморозки в сахаре лучше брать небольшие плотные ягоды. Их следует хорошо промыть, выложить на бумажные полотенца, оставить на некоторое время для просушки. Как клубнику засыпать сахаром, вы уже знаете.

Клубника с сахаром на зиму без варки


Клубника с сахаром на зиму без варки золотые рецепты с фото

Пожалуй, самый вкусный и полезный дар лета — клубника, перетёртая с сахаром. На зиму я всегда заготавливаю несколько литров таких витаминов. Это намного полезнее, чем обычное варенье, тем более, без варки сделать такую заготовку. Единственный минус, хранить желательно в холоде. Но некоторые просто увеличивают дозу сахара, чтобы продлить хранение. Дам несколько своих фирменных рецептов, и ещё расскажу немного о заморозке клубники, с сахаром.

протереть клубнику на зиму с сахаром

Клубника перетертая с сахаром рецепты на зиму

официальный сайт протереть клубнику на зиму с сахаром

Клубника — сочная, нежная и ароматная ягода, ее вкус всегда ассоциируется с летом. Хотите всю зиму порадовать себя и своих близких свежим ароматом и сочным вкусом любимого лакомства? Заготовьте несколько баночек в холодильнике либо морозилке. Чтобы приготовить перетертую клубнику с сахаром на зиму, не понадобится много времени и усилий, только желание. Обычно клубникой у нас называют крупную и сочную ягоду, которую активно выращивают на огородах и продают на рынках. Однако на самом деле эта ягода — садовая земляника например, сорт Виктория. Настоящая же клубника — дикорастущая ягода, которую собирают в лесах и на полях. Клубника от Виктории отличается размером и формой плодов — она имеет небольшие заостренные ягоды, в то время как садовая земляника — более крупные. Клубника также имеет более яркий аромат и сладкий, немного терпкий вкус. Она более плотная и тяжело чистится от чашелистиков. Плоды рекомендуется выбирать свежие, спелые и плотные, не перезрелые, без повреждений и следов гнили или плесени.

Перед приготовлением по любому рецепту ягоды садовой земляники очищаем от чашелистиков и быстро промываем в холодной воде, чтобы они не впитали жидкость и не стали водянистыми. Далее обсушиваем на бумажных полотенцах или чистых тряпочках. Полевую клубнику промываем в холодной воде и, по возможности, очищаем от чашелистиков. Если, собирая ягоды, вы аккуратно складывали их в корзинку или контейнер и они не контактировали с землей, то такую ягоду можно и не мыть вовсе. Поскольку полевая клубника очень тяжело очищается от чашелистиков, популярностью стал пользоваться метод перетирания ее вместе с ними. Они полезны для организма человека, а затраты времени и сил на такую заготовку значительно меньше. В клубнике содержится множество полезных витаминов и других веществ, которые жизненно необходимы организму человека. Перетирание ягоды с сахаром позволяет сохранить максимальное количество этих веществ, в то время как в процессе тепловой обработки компоты, варенье, джемы и т.

Кроме того, такой метод заготовки клубники позволяет сохранить ее истинный вкус и аромат. Однако из-за отсутствия тепловой обработки перетертая ягода не может долго храниться. Срок хранения перетертой клубники в холодильнике — месяцев, в морозилке — до месяцев. При необходимости, вместо сахара можно использовать мед. За счет него лакомство станет необычным на вкус и еще более полезным. Чтобы разбавить вкус клубники и дополнить ее еще большими полезными свойствами, можно использовать черную смородину. Простой и быстрый рецепт приготовления протертой клубники с сахаром на зиму. Сахар и ягоды берутся в соотношении 1: Перетертая клубника с сахаром всю зиму будет радовать вас чудесным вкусом и огромной пользой. Рецепты заготовки найдутся на любой вкус. Приятного аппетита! Форма поиска Поиск. Полевая клубника и садовая земляника Выбор ягод и подготовка к приготовлению Хранение перетертой клубники с сахаром Способы приготовления и рецепты Тонкости приготовления перетертой клубники с сахаром.

Заготовки на зиму. Поделись с друзьями! Смотрите также. Заготовка базилика на зиму. Брусника в сиропе на зиму. Заправка для борща на зиму. Морковь с болгарским перцем на зиму. Как заготовить моховики на зиму. Черника на зиму без варки. Кабачки с помидорами на зиму. Абрикосы в желе. Абрикосы в собственном соку на зиму. Крышки для консервирования: Слива в собственном соку на зиму. Абрикосы в сиропе на зиму. Черная смородина, протертая с сахаром. Заготовка подосиновиков на зиму. Острые помидоры на зиму. Черника в собственном соку на зиму. Протертая земляника с сахаром на зиму. Черника с сахаром на зиму. Ежевика с сахаром на зиму. Как правильно закатывать банки.

протереть клубнику на зиму с сахаром

Протереть клубнику на зиму с сахаром информация о рецепте

Какая хозяйка не знает, чем хороша клубника с сахаром на зиму без варки. Мы собрали лучшие рецепты с фото, которые помогут сделать вкусное и очень полезное витаминное угощение. В зимнюю и весеннюю пору питательное варенье поможет улучшить самочувствие, так что все рекомендации будут кстати. Чтобы сделать лакомство, понадобится только 2 компонента: Их берут в пропорции: Объем второго ингредиента меняется в зависимости от уровня зрелости и вкуса плодов.

Но минимальное количество ягод на 1 кг сахарного песка составляет г. Если его уменьшить, смесь быстро испортится и не сохранится. Хорошо вымойте клубничку, удалите хвостики и дайте воде стечь. Используйте ягоды среднего размера или крупные, порезанные дольками. Положите их в посудину и засыпьте сахаром. Готовую массу оставьте на кухонном столе, но не ставьте в холодильник, поскольку должен выйти весь сок.

При необходимости аккуратно перемешайте смесь. В течение 10 мин. Пластмассовые крышки до готовки не кипятите, это делается перед закрытием уже полной тары. Дайте остыть обработанным емкостям перед тем, как положить туда продукт. Если помещать его в нагретые банки, возможно брожение. Готовую массу фасуют по тарам, накрывают крышками и ставят в холодильник либо погреб. Приготовление без варки не сложно, но и оно имеет свои нюансы. К примеру, ягоды должны быть свежими и созревшими, но не переспелыми, хорошо вымытыми от песка и других загрязнений. Переработку желательно в холодильнике, но если это невозможно, подойдет и погреб.

Нельзя использовать балкон, кладовку и любое другое помещение, где поддерживается комнатная температура. Чтобы наверняка предотвратить брожение продукта, засыпьте его слоем сахарного песка величиной в 1,5 см. В данном случае не важно, как выглядят ягоды, поскольку их все равно придется перетирать. Так что выбрасывать слегка помятые, перезревшие или недозревшие клубничины не стоит. Тщательно промойте 1 кг плодов, очистите их от плодоножек и полностью высушите. Насыпьте к ним 1,2 кг сахара и настаивайте ночь или хотя бы в течение часов, чтобы ягода пустила сок.

Возьмите толкушку или блендер для смешивания однородной массы. Распределите продукт по обработанным банкам и поставьте на хранение. Переберите ягоды, высушите их и протрите, как вам удобно. Можно использовать обычный деревянный пестик. Проведите стерилизацию банок и положите туда готовый продукт, чтобы края были не заполнены на 2 см. В это место насыпьте сахарный песок. Это рецепт подойдет для приготовления очень сладких ягод, поскольку храниться они смогут лишь при большом объеме консерванта, то есть сахара. Переберите и промойте ягоды, затем протрите их через сито, в блендере или мясорубке. Насыпьте в ягодное пюре сахарный песок, тщательно размешайте смесь. Разложите варенье по банкам, и в каждую добавьте по 1 столовой ложке водки.

Закройте емкости крышками из металла, поставьте на хранение в холодильник. Протертые ягоды не закиснут, благодаря алкогольному напитку, так что данный рецепт не требует большого количества сахара. Но дети кушать такое угощение уже не смогут. Нарежьте на половинки средние клубничины, предварительно вымытые, высушенные и очищенные от хвостиков. Пересыпьте ягоды в емкость и добавьте туда почти весь песок, но оставьте немного сладкого компонента для получения пробки. Аккуратно размешайте клубнику с сахаром и оставьте на полчаса при комнатной температуре, чтобы песок растворился.

Распределите продукт по чистым сухим стеклянным банкам, накройте их тканью и поместите на 30 минут в холодильник. Крышки пока не используйте, иначе внутри тары образуется конденсат, недопустимый при готовке варенья. Затем достаньте охлажденную клубнику и сделайте пробки из сахара: Подкладку из пергамента можно не использовать, но тогда сахар быстро впитает ягодный сок. Лакомство готовится просто и быстро, и в дальнейшем может входить в другие блюда. Клубнику нужно замораживать правильно, чтобы ее полезные свойства сохранились. Промойте клубнику, удалите с нее чашелистики и немного просушите. Затем поместите ягоды в блендер. Добавьте к плодам сахар по вкусу. Если они итак сладкие, много песка насыпать не нужно. Его можно и вовсе не класть к замороженной клубнике, поскольку зимой будет не сложно подсластить заготовку. Взбейте ягоды до однородной консистенции.

Если есть желание, можно сделать клубничное пюре, используя сито, чтобы в нем не было семечек. Получившуюся массу распределите по формам. Они могут быть разные, например, кубики. Если вы хотите получить мороженое, поместите палочку в середину каждой формы и поставьте все в морозилку. Достаньте из холодильника хорошо замороженный продукт. Поставьте емкости в горячую воду, чтобы было проще извлечь содержимое. Переверните их, выбейте кубики и положите их в контейнеры или пакеты. Закройте или завяжите упаковку. Сразу разложите замороженное лакомство небольшими порциями. Ягоды, приготовленные по этому рецепту, становятся удивительно душистыми и вкусными, а также являются источником полезных веществ. Вымойте и высушите плоды. Присыпьте клубничку сахарной пудрой, хорошо все перемешайте, накройте и поставьте в темное помещение на 12 часов. Измельчите блендером ягоды, которые пустили сок. Распределите пюре по стаканчикам и закройте крышками.

Поместите протертую клубнику в морозильную камеру. Лакомство, сделанное по этому рецепту, хранится длительное время, а при разморозке не становится кислой водянистой массой. Как видно из рецептов, клубника, заготовленная на зиму с сахаром без варки, может быть свежей и замороженной. Угощение, выполненное разными способами, сохраняет все полезные свойства сырья и добавляется к вкусным десертам. Все ваши рецепты будут на этой странице. Поделиться записью в соц. Тизерная сеть. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Понравился рецепт? Добавьте его в избранное. Вам также может быть интересно: Вкусные компоты из вишни на зиму: Станьте первым! Сделали консервацию по рецепту? Покажите, что получилось и добавьте фото к комментарию:

протереть клубнику на зиму с сахаром


Клубника с сахаром на зиму - рецепт с фото

Топ-5 рецептов по теме 1 Клубничный десерт Клубничный десерт - вкусное и легкое лакомство для жарких летних деньков Клубничное варенье - одно из моих самых любимых. Делается очень просто, а зимой Летние десерты - легкие, не калорийные и очень полезные. Сезон клубники и Когда делала этот десерт, подумала - надо его запомнить и обязательно делать на


ОТЗЫВЫ: 0 к посту “Протереть клубнику на зиму с сахаром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *